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疫情阶段餐厅如何做活动?餐厅食神厨艺大赛

实体店营销 2020-03-11 21:22原创徐鹏
疫情阶段餐厅如何做活动?

疫情对餐厅的伤害不言而喻,如果现在要人气又不聚集!要精彩又不围观!要人气鼎沸又零风险!能做到吗?

徐鹏说:“能!!!”


社群+直播可以完成。

活动名称:XXX餐厅社群食神大赛



仰赖无所不能的微信,仰赖热情无比的直播平台,现在可以不聚集而人气满满。

1、 菜品设计:

餐厅设计五款外卖半成品作为比赛菜品,分别分为冷菜、热炒、汤菜、甜点、水果盘。

2、比赛时间要求:

餐厅已经提供了半成品,就剩下烹饪的过程,可以要求在半小时之内完成。

3、比赛流程

(1)参赛的选手到门店购买菜品套餐
,然后带回家准备比赛,也可以微信预定,快递上门。

(2)选手购买菜品同时加餐厅微信,由餐厅统一拉入微信群。同时餐厅公布比赛的微信群二维码 ,并指出每个微信群的选手名字,对该比赛有兴趣的顾客可以自由入群作为观众。

(3)在比赛指定的时间开始比赛,每个微信群都由餐厅的服务人员统一输入比赛开始的指令。 同时,要求开始后5分钟内把菜品的原始照片发布到群中。

(4)开始正式比赛,时间为30分钟,餐厅作为主办方在直播平台主持比赛,可以选择部分选手视频直播。

(5)比赛时间到,要求选手拍摄五个菜品一起、每道菜品的照片和小视频到群里。

(6)每位选手将自己的菜品和做菜小视频发布到朋友圈集赞,作为比赛的评分之一,供评委参考、


(7)由评委评选出最佳的前三位食神和鼓励奖十名,前三名的奖励为现金5000、3000元的厨具、价值2000元的季度免费用餐卡;鼓励奖十名为价值500元的代金券。

4、赛后延伸

(1)将前三名食神的照片和菜品照片发布到餐厅官网。微信公众号等平台。在餐厅醒目位置张贴比赛信息和结果,同时委任前三名食神为友情食神大厨,约定时间在餐厅为食客服务,食客可以公众号或者微信群提前预定食神的菜品。

(2)通过本次的大赛为餐厅聚集大量的粉丝,建立众多微信群,和食客建立长期友好的关系。定期在群中分享厨艺,也可以预定餐厅的位置和菜品。为餐厅的线上生存奠定扎实基础。

本项目策划者:徐鹏,本文原创,如需要转载请注明出处。

本文为策划草案,需要详细操作方案的可以联系徐鹏。

徐鹏愿为餐厅行业出谋划策,共度时艰!!

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